[Spamtopia] Die Tageskarte

[kannibali]

ein wenig Kren in die Suppe gerieben und dazu Leberknödel. Dann wäre es perfekt

[GenLtReilich]

Ich weiß nicht ob Meerretich in ne Suppe passt, aber im Kartoffelbrei ist sowas gut.

P.S. Leberknödel sind immer klasse; sowie Grießknödel

[kannibali]

oja das passt, nur eben nicht viel, ein wenig ist oft mehr joa Grießnockerl hatte ich heute, mit genau DER Suppe

[GenLtReilich]

Hab des mit dem Meerrettich probiert, ist klasse.

Fleischpflanzen! Selbstgemacht, versteht sich.

[Claus E. Witz]

Werte Koch-Strategen,

wieso heißen die Dinger eigentlich "Fleischpflanzen"? - Ist das eine Fluchtmöglichkeit für das Vegetarier-Dasein?
Meiner Kompanie habe ich heute jedenfalls Buletten serviert. Und die Zwiebel da drin war noch nicht einmal wirklich grün... nur die Beilagen.

Meine Strohwitwermahlzeit von gestern und Empfehlung für den zeitgestressten Strategen, der das Essen für überbewertet hält:

Strategen-Spaghetti mit Öl, getrockneten Tomaten und Knoblauch

1. Nudelwasser mit Salz und Öl zum Kochen bringen
2. 4 EL Olivenöl leicht erwärmen (nicht zu viel Hitze!)
3. 2 Knoblauchzehen (nicht Knollen!) hauchdünn schneiden, hacken und dem Öl beigeben
4. Jetzt sollte das Nudelwasser kochen... Spaghetti rein! - Eieruhr für Nudeln al dente stellen nicht vergessen
5. 6 getrocknete Tomaten in Kräuter-Marinade (gibt´s z.B. von Dittmann. Nicht von ~meyer, das war der mit dem fusseligen O-Saft!) in schmale Streifen schneiden und dem Öl beigeben
6. Flasche trockenen Rotwein entkorken (wer schnell genug ist, kann schon mal das erste Glas weghauen)
7. Die Eieruhr klingelt pünktlich! - Spaghetti abgießen, auf den Teller, die erwärmte "Soße" drüber, mit Wein bewaffnen und zurück zur strategischen Lagekarte. (Nein, kein Ketchup! - Macht nur dick!)

Das Ganze dauert nicht länger als die Spaghetti brauchen und schmeckt (mir) richtig lecker.

Mit appetitlichen Grüßen

Claus E. Witz

[GenLtReilich]

Zwei schöne kleine Häxle ausm Ofen!

[kannibali]

Ah meinen Lieblingsthread ganz vergessen.

Heute gabs Spaghetti mit Knoblauch, Zuchini und ein wenig Pesto drin. Ein schnelles Gericht, wenn wenig Zeit ist.

[Gaius Bonus]

Bei mir gab es heute Chicken Nuggets mit Bratwurst und Pommes, dazu Detmolder Landbier Dunkel.

[GenLtReilich]

Ein paar Tage in Franken!

Blaue Zipfel, Fränkischer Sauerbraten, Saueressen, Rieslanersuppe, Ripple, Bratwüste und Pfifferlinge



Nachtrag vom 28.VIII.15

Ich mach mir jetzt einen schönen Paprika-Gockel (süddeutsch für Hahn) so wie es meine Oma immer gemacht hat^^


Nachtrag vom 12.IX.15

Schöne Muscheln in Knoblauch-Weißwein


Nachtrag vom 22.X.15

Ich backe mir gerade ein schönes Laib Brot aus Schwabenkorn (Dinkel) mit Brotgewürz (Kümmel, Korriander, Anis) und Speck.

[GenLtReilich]

Schlesische Weihnachtsweißwürste mit Sauerkraut und Kartoffeln, so wie jedes Jahr!
Und dazu ein Schluck Stichpimpulibockforcelorum^^

[GenLtReilich]

Meines erachtens wird hier viel zuwenig selbst gekocht!

Gänsekäulen mit Blaukraut und Knödeln!


So schauts aus! Kocht selbst!
(Und berichtet darüber, damit jeder etwas davon hat^^)

[kannibali]

Gestern Abend seit einem Jahr endlich wieder beim besten Gulaschwirt weltweit.



24 Std gedünsteter Zwiebel (nicht angebrannt, aber wegen der Dauer so dunkel), nur Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Das Anzengruber Gulasch. Manno war das gut, hab mir sogar nen Topf mitgenommen und 2 Portionen für zu Hause gecheckt

[jomill]

bei mir gabs heute Bratkartoffeln mit Salat

[Marlborough]

Im Urlaub mal wieder Zeit zu kochen Gestern gabs Topfenpalatschinken, heute kommt was deftiges auf den Tisch, Blut und Breinwurst mit Sauerkraut und Erdäpfeln.

[Scutum Templi]

Schaschlik mit Chili-Paprika-Soße, milden Zwiebeln, Speckstreifen und solide Pommes. Anbei Eisbergsalat mit Tomaten und etwas Feta.

Kann jetzt leider nicht mit einem appetitanregenden Foto dienen wie kannibali.