Im Norden der Kanto-Ebene liegt Hitachi. Die fruchtbare Erde hier ist ideal für Ackerbau und Viehzucht, während die lange Küste einen Überfluss an Meeresfrüchten erbringt. Die Provinzhauptstadt Mito ist Heimat des Kairaku-en, einem "Garten, der gemeinsam genossen werden soll". Er ist einer der Drei berühmten Gärten Japans.