Hoki ist eine kleine Provinz an der nordwestlichen Küste Honshus. Obwohl die Provinz nicht sehr fruchtbar ist, bringt ihr die Lage am Japanischen Meer reichlich Meeresfrüchte ein, vor allem Barsche. Handwerkskunst hat Tradition in diesem Gebiet und während der Edo-Zeit wurden viele Geschäfte und Warenhäuser in der Hauptstadt Kurayoshi eröffnet.